Interview
Bärbel Ranseder
Kräuterweine
Inhalt des Interviews
Kräuterweine
Die alte Tradition der Kräuterweine birgt wunderbare Möglichkeiten.
Bärbel erklärt die unterschiedlichen Weine und welche besonders geeignet sind für einen Medizinalwein. Einmal pauschal, aber dann auch besonders auf einzelne Kräuter abgestimmt.
Du erfährst verschiedene Zubereitungsformen und ihre Wirkungen.
Nach diesem Interview hast du das Handwerkszeug dir deine Weinapotheke herzustellen.
Bärbel Ranseder
Liebe Bärbel, was für ein toller Vortrag, den du uns geschenkt hast! Ich habe die Zeit sehr genossen
hallo christel, ich kenne bärbel persönlich, es war schön sie im interview zu sehen und das thema sehr interessant.
Bärbel Ranseder – Kräuterweine
Danke für den sehr interessanten Vortrag – Buch ist schon bestellt!
👌👍Danke, Bärbel
Ich bin begeistert von diesem Interview mit Fr. Bärbel Ranseder!
Vielen Dank!
Liebe Frau Ranseder,
einen Versuch mit einer Handvoll Walnussblättern und 250 ml Dornfelder wäre es mal wert, aber statt ein ganzes Buch dafür zu kaufen würde ich mir wenigstens ein Rezept konkret wünschen, sprich: Wann werden die Walnussblätter geerntet und wie weiter verarbeitet (etwas zerkleinern?, vorher waschen nötig? etc.).
Vielen lieben Dank.
War das eine schöne Bereicherung! Danke!
Tolle Sache!
Eine Frage hätte ich.
Kann ich generell den Wein aufkochen, bevor ich z.B. Nussblätter einlege, damit der Alkoholgehalt weg ist? Reagiere sehr sensibel auf Alkohol.
Liebe Grüsse und danke !
Bärbel Ranseder
Liebe Bärbel u. liebe Christel!
Vielen lieben Dank für das hochinteressante Interview.
Bärbel kenn ich auch persönlich und das Buch ist schon lange
in meiner Bibliothek – und ich bin jetzt wieder total motiviert!
liebe Grüße
Maria
Bärbel Ranseder,
Herzlichen Dank für das Interview. Vielleicht habe ich wichtige Passagen überhört.
Aus diesem Grunde stelle ich die Frage, ob in Deimem Buch zur Herstellung von Kräuterweinen auf die Regulierung von Stoffwechselerkrankungen, Herzerkrankungen, Z. B. Herzinsuffizienz, Diabetes, Rheuma usw. eingegangen wird?
Einen herzlichen Gruß
Marie-Luise
Ein super voller Vortrag, bin total begeistert, habe mir das Buch gerade bestellt.
Liebe Christel
Tausend Dank für den tollen Kongress. Jeder Beitrag ein Geschenk mit dem ich mein wissen und meinen Blick auf die Dinge erweitern kann.
Liebe Grüße Beate
Liebe Bärbel, ich war auch in Weihenstephan und sehe diese tolle Gärtnerei gerade wieder vor mir. In sehr vielen Mittagspausen bin ich dort spazieren gegangen. Und deine Weinrezepte, darauf freue ich mich jetzt schon! Danke für die erfrischende Art, wie du alles geschildert hast. Herzliche Grüße
Interessantes Interview. Wo kann ich das Buch über die Kräuerweine kaufen?
Danke für den tollen Beitrag.
Liebe Grüsse vom Millstättersee.
Hallo Bärbel , bin nicht so der Weintrinker aber du hast es so interessant erzählt das es Lust und Freude macht das eine oder andere auszubrobieren. Vielen Dank !
Hallo Micha,
die Walnussblätter sind beim Austrieb sehr fein , je älter sie werden desto bitterer werden sie.
Blätter ernten etwas zerkleinern, und eine Handvoll in 250 ml Rotwein einlegen.
Die Flasche oder das Glas öfters schütteln.
Nach ca. 4-6 Tagen abseihen.
Wer nun keinen Alkohol mag, kann den Wein dann sicher auch abkochen. (Habs selbst noch nicht probiert! Hole ich nach. )
Hallo Marie- Luise,
danke für Deine Frage. Leider kann ich Dir dazu absolut nichts sagen, da ich die Weine nur zum Genuss einsetze und ich weiß nun nicht wer hier als Therapeuth mit den Weinen gearbeitet hat. Im Buch sind die verschiedensten Wirkungen auf Erkrankungen angeführt, aber dies ist bitte Volksmedizin. Vielleicht bei Hildegard Zentren nachfragen.
Mein Buch kann man im Stoker- Verlag Graz kaufen.