Zeitplan Online-Kongress

Hier findest du eine Übersicht über die einzelenen Tage und wann welche Sprecher zu sehen sind. Viel Spaß und danke das du dabei bist.

Christel 

Tag 1 – Dienstag, 28.März 2023

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Ab 18:00 Uhr

24 h Online-Zugang

Dr. Sabine Paul

Gehirndoping mit Gewürzen.

Interview:

Wir erfahren, dass wir keineswegs nur 10% unseres Gehirnes nutzen, so wie es uns seit Jahren erzählt wird. Auch dass Gehirnzellen absterben und keine Neubildung im Alter stattfindet, entspricht nicht der Wahrheit.
Sabine nimmt uns auf eine faszinierende Reise mit, um zu verstehen, wie unser Gehirn „funktioniert“. Das Zusammenspiel von guter Ernährung und unserer Darmgesundheit, spielt dabei eine sehr große Rolle.
Was macht Kaffee, Alkohol und Drogen mit unserem Gehirn?
Was machen Gewürze mit unserem Gehirn? Und wie funktioniert das?
Hier gibt es sogar wissenschaftliche Untersuchungen.
Sabine ist Molekularbiologin und hat die geniale Fähigkeit, diese Vorgänge in einer gut verständlichen Sprache zu vermitteln.
Gewürze bereichern unser Leben, schenken Freude und Gesundheit.

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Ab 18:00 Uhr

24 h Online-Zugang

Birgit Damer

Gewürz Märchen

Interview:

Sie ist mit ihrem Mann nach Lanzarote ausgewandert.
Seit vielen Jahren „sammelt“ Birgit Märchen aus aller Welt. Daraus entstand ein wundervolles Buch, speziell über Gewürze.

 

Täglich kannst du während der Kongresslaufzeit ein Märchen aus ihrem Buch …….
hören

Wir wünschen dir viel Freude dabei

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Ab 18:00 Uhr

24 h Online-Zugang

Sieglinde Frey

Lippenblütler und Zwiebelgewächse

Interview:

In diesem Interview bekommst du nicht nur viele Informationen über die Heilkräfte der Pflanzen, sondern auch wertvolle Tipps für den eigenen Anbau.
Welche Erde, Standort brauchen die Pflanzen. Wie zurückschneiden. Besondere Pflege und Düngung.
Du erfährst, warum der Schnittlauch nicht mehr weiterwächst, wenn er falsch abgeschnitten wird. Sieglinde plädiert dafür, dass wir alle Schnittlauch anbauen, denn er ist eine großartige Heilpflanze mit viel Inhalt. Wie z.B. eine wichtige Quelle für das Vitamin K1.
Sie stellt uns verschiedene Zwiebelgewächse und Lippenblütler vor.
Freu dich auf so viele wunderbare Tipps, damit deine Pflanzen gesund wachsen können. Gärtnern ganz einfach!
Sieglinde ist Dienstag, Donnerstag und Samstag für der Bioland Gärtnerei Umbach auf dem Stuttgarter Wochenmarkt am Schillerplatz. Bei ihr bekommst du nicht nur ein großes Pflanzensortiment, sondern auch eine einzigartige Beratung.

Tag 2 – Mittwoch, 29.März 2023

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Ab 18:00 Uhr

24 h Online-Zugang

Dr. Annette Kerckhoff

Heilsame Gewürze

Interview:

Wir sind auf den Spuren der „heilenden Frauen“
Fenchel für alte, an Demenz erkrankte Menschen bei Schlafstörungen. Der Geruch erinnert sie an ihre Baby Zeit und wirkt dadurch stark beruhigend.
Wir haben in unserem Gedächtnis oft Erlebnisse an Gerüche gekoppelt. Wenn du ein Gewürz sehr gerne riechst und isst, ist es oft DEIN Heilmittel bei Krankheit. Auch wenn seine Inhaltsstoffe nicht unbedingt angezeigt sind bei deinen Symptomen
Bei den Gewürzpflanzen sind es oft nicht nur die Blüten, sondern die ganze Pflanze, die reich an ätherischen Ölen ist.

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Ab 18:00 Uhr

24 h Online-Zugang

Alicia Kusumitra 

Gewürze der Maya

Interview:

Alicia lebt mit ihrer Familie in Guatemala bei den Mayas. Wir erfahren, dass geröstete Kürbiskerne mit etwas Salz vermischt, eine wichtige Zutat für viele Speisen sind. Ebenso natürlich Chili, die sehr sanft im Geschmack sind.
Kakao kommt ursprünglich aus Guatemala. Aus den Urpflanzen stellen die Maya auch heute noch ihren Zeremonialkakao her. Dabei werden die Kakaobohnen 12 Tage lang fermentiert und in einem Ritual bearbeitet.
Ixcacao ist die Kakaogöttin und wird von den Maya geehrt. Denn sie hat die Kraft und Energie, die Herzen der Menschen zu öffnen

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Ab 18:00 Uhr

24 h Online-Zugang

Christel Ströbel

Warum ein Gewürzkongress

Interview:

Erst dachte ich, naja das ist eher ein Thema für Herbst/ Winter…….
Um dann festzustellen, genau jetzt ist die richtige Zeit. Denn die Pflanzzeit beginnt. Und so möchten wir dich inspirieren, heilsame Gewürze im Garten und auf dem Balkon anzubauen.

Ich stelle dir die Themen des Kongresses vor und kann nur sagen, ich habe so viel Neues dazugelernt durch die Interviews.

Tag 3 – Donnerstag, 30.März 2023

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Ab 18:00 Uhr

24 h Online-Zugang

Sabina Topolovec

Gewürze für Kinder

Interview:

Gewürze für Kinder. Spricht irgendetwas dagegen? Nein
Eine kleine Prise kann die Gesundheit auch schon von kleinen Kindern aufs beste unterstützen. Denn Gewürze enthalten ätherische Öle, Mineralien, wichtige Antioxydantien und vieles mehr.
Sabina hat wunderbare Ideen, wie du sie in die Lieblingsspeisen deines Kindes „hineinschmuggeln“ kannst.
Damit kannst du Obst und Gemüse nicht nur mit wertvollen Stoffen „anreichern“, sondern auch besonders schmackhaft werden lassen.
Freu dich auf diese neue Perspektive für die Gesundheit deines Kindes

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Ab 18:00 Uhr

24 h Online-Zugang

Sabine Deutscher

Faszination Gewürze-Mischungen, Lagerung, usw.

Interview:

Seit über 40 Jahren hat Sabine mit ihrem Mann Christoph einen Bioladen in Ludwigsburg.
Sabine ist Heilpraktikerin. Über Jahre lernte und studierte Sie Ayurveda, auch direkt in Indien.
Als Sabine 2005 ihre Praxis eröffnete, gab es noch keine entsprechenden Kräuter für die Ayurveda Medizin in Bioqualität. So machten sie sich auf den Weg, allerbeste Bioqualität dieser Gewürzkräuter zu finden und begannen selbst Mischungen herzustellen.
Wir erfahren vieles über Kurkuma, denn Sabine hat darüber ihre Masterarbeit geschrieben. Wenn möglich sollte Kurkuma immer frisch verwendet werden.

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Ab 18:00 Uhr

24 h Online-Zugang

Julia Gruber

Gewürze und ihre Botschaften

Interview:

Sie hat die Gabe, Botschaften von Bäumen, Heilpflanzen und Gewürzepflanzen zu empfangen.
Julia hat dazu Kartensets gestaltet. So kannst du für deine jetzige Situation eine Botschaft bekommen.
Z. B. die Zwiebel. „als Problemlöser“. Kurkuma für die „Selbstliebe“
Safran „Erleuchtung“ und noch viel mehr.
Julia erklärt die Botschaften mit ihren eigenen Erfahrungen

Tag 4 – Freitag, 31.März 2023

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Ab 18:00 Uhr

24 h Online-Zugang

Uschi Stumpf

Der Wacholder.

Interview:

Der Wacholder steht im Zentrum unseres Gespräches. Viele Geschichte gibt es über ihn zu erzählen. Und das ist ein Lieblingsthema von Uschi.
Seine heilsamen Beeren schenken uns Gesundheit, entgiften den Körper und haben wunderbare Stoffe für unsere Nieren. Sie tragen ein deutliches Erkennungszeichen, das uns an einen schwäbischen Automobilkonzern erinnert…..
Welch breite Heilwirkung der Wacholder auf unseren Körper hat, ist sehr erstaunlich
Uschi nimmt uns auf eine Fantasiereise zum Wacholder mit

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Ab 18:00 Uhr

24 h Online-Zugang

Markus Strauß

Wilde Gewürze von der Wiese.

Interview:

Es gibt zahlreiche „wilde Gewürze“ von der Wiese. Du erfährst von Markus, wie du dir schnell und einfach, deine Vorräte anlegen kannst, mit verschiedensten Rezepturen.

Wir sprechen über Dost, Löwenzahn, den gelben Steinklee, Artemisa Arten, Waldmeister und die Hagebutte.

Dieses Interview wird von vielen Bildern begleitet. Bunte Vielfalt aus der Natur

Tag 5 – Samstag, 01.April 2023

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Ab 18:00 Uhr

24 h Online-Zugang

Susanne Fischer-Rizzi

Das Gold in der Küche, Safran

Interview: 

Wir tauchen zusammen in die faszinierende Welt des Safran ein. Seit Jahrzehnten bereist Susanne die verschiedensten Länder. Sie sagt: Wenn du Menschen und ihre Kultur wirklich kennenlernen möchtest, dann wohne bei Familien und begebe dich in den wichtigsten Ort des Hauses, die Küche. Dort erfährst du alles Wichtige, hörst Geschichten und beim gemeinsamen kochen, auch manche Geheimnisse.

Auf ihren Reisen begegnete ihr schon sehr früh der Safran. Susanne erzählt uns über seine Wirkung auf die Seele und unsere Gefühle. Über seine grandiose Heilwirkung auf den Körper, speziell bei Schmerzen und verschiedensten Erkrankungen.

Wir erfahren faszinierendes über die alten Handelswege, die Seidenstraße und das „Monopl“ für den Safranhandel in alter Zeit.

Safran ist für uns die Pflanze des Jahres 2023. Warum erfährst du in diesem Interview….

 

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Ab 18:00 Uhr

24 h Online-Zugang

Beate Bientzle

Safrananbau auf der Alb

Interview:

Safrananbau auf der schwäbischen Alb, im Lenninger Tal. Beate folgte dem Ruf ihres Herzens und dem Ruf des Safranwesens.
Natalie Becker hat einen wunderschönen Film mit Beate kreiert, den du im Anschluss an unser Interview sehen kannst. Dabei lernst du vieles über den Anbau, sodass auch du Safran in deinen Garten pflanzen kannst.
Die feinstoffliche Wirkung dieser Pflanze ist einzigartig. Sie schenkt dir Lebensfreude und Leichtigkeit.

 

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Ab 18:00 Uhr

24 h Online-Zugang

Nathanael Schwartz

Adaptogene Pflanzen.

Interview:

Adaptogene Pflanzen helfen uns, dass der Körper besser mit Stress Symptomen umgehen kann. Sie können uns wieder in die innere Balance führen, helfen uns körperlich und seelisch besser zu verdauen und wirken regulierend auf unser Hormonsystem.
Wie dies unter anderem das Heiligenbasilikum macht, erklärt uns Nate mit seiner großen Faszination zur Pflanze und ihrer geschichtlichen Anwendung. Er sieht dabei immer den Menschen als Einheit von Körper, Geist und Seele.
Die heilsame Wirkung von Bockhornklee ist allumfassend. Egal ob Sportler, Frau oder Mann in den Wechseljahren, körperliche Schwäche, Verdauungsprobleme, oder was auch immer……mehr als nur faszinierend
Dieses Interview wird dich begeistern, denn Nate ist mit seiner Freude und Liebe höchst ansteckend

Tag 6 – Sonntag, 02.April 2023

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Ab 18:00 Uhr

24 h Online-Zugang

Birgit Straka

Auf den Spuren der Hildegard von Bingen

Interview:

Wir sind auf den Spuren der Hildegard von Bingen. Du erfährst vieles über ihr Leben und Wirken. Für Hildegard gab es eine große Kraft der Heilung, die Liebe. Dieses Thema ist zeitlos und wir dürfen uns gerade in unserer großen Wandlungszeit wieder an die Essenz des Lebens erinnern.
Wir sprechen über die Pflanzen Bertram und Quendel (unser heimischer Thymian)

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Ab 18:00 Uhr

24 h Online-Zugang

Ellen Huber

Meisterwurz und Engelwurz

Interview:

Wir sprechen über zwei wundervolle Heilpflanzen. Meisterwurz und Engelwurz. Beide kannst du in der Küche als Gewürz einsetzen. Wie du sie verwenden kannst….da hat Ellen ein paar ganz besondere Ideen mitgebracht.
Du lernst die Pflanzen in einem Bildvortrag kennen. Das tolle ist, dass du beide im Garten und Balkon anpflanzen kannst. Meisterwurz ist eine ausdauernde Pflanze, die sich über Wurzelrhizome vermehrt. Also völlig unkompliziert. Auch bei mir wächst sie in einem großen Topf auf dem Balkon.

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Ab 18:00 Uhr

24 h Online-Zugang

Volker Mehl

Ayurveda

Interview:

Es gab keine Zeit auf der Welt, wo keine Medizin praktiziert wurde
Im Ayurveda wird die Ganzheit des Menschen, eingebettet in die Natur, gesehen. Losgelöst von Religion, Kultur oder Geburts- Wohnort.
Die Natur ist immer darauf aus, in die Heilung zu kommen. Auch die Natur im Menschen. Du musst nicht an Ayurveda glauben, es funktioniert einfach.
Volker erklärt uns auf unbeschreibliche Weise, was die vier Doshas sind und welche Körperfunktionen damit gemeint sind.
Kardamom ist eine „Mundsauna“. Nur durch das kauen der Samen, können Nase und Nebenhöhlen frei werden.
Wir bekommen wunderbare Tipps, um Hülsenfrüchte leichter zu verdauen.

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